炎炎烈日下，东谈主们老是渴慕一都既能霸道味蕾，又能带来透露感的好意思食。今天，我要向各人先容的这谈“小米蒸肉丸”，等于这么一都色香味俱佳的家常好菜。它不仅颜值出众，口感更是软嫩鲜香，养分也相配丰富，都备是孩子们的最爱。

小米蒸肉丸的精髓在于其专有的食材组合和精细的制作工艺。最初，精选优质小米，提前一晚浸泡，这么小米不仅能充分收受水分，还能在蒸煮时更好地保捏其局势和口感。肉馅则是由猪肉剁碎，加入多样调料，再打入一个鸡蛋，搅动均匀后多搅一会儿，直至肉馅上劲，这么作念出的肉丸口感才会愈加Q弹软嫩。

接下来，将搅动好的肉馅加入适量的淀粉，不时搅动至肉馅再次上劲。淀粉的加入不仅能让肉丸愈加紧实，还能在蒸煮时锁住肉汁，使肉丸愈加鲜好意思多汁。

取适量的肉馅，在手中来去摔打，使肉馅愈加紧实。然后将肉馅放在小米碗中滚一圈，让肉馅名义均匀沾上小米。这么的小米蒸肉丸，看起来就像一个毛茸茸的小动物，相配诱东谈主。

将制作好的小米蒸肉丸放入蒸锅中。当蒸锅中的蒸汽褭褭升空，香气四溢时，小米蒸肉丸也就蒸好了。出锅前，撒上一些葱花，既增添了颜色，又增添了香气。

品味这谈小米蒸肉丸，最初会被它那绝顶棒的外在所诱骗。轻轻咬一口，小米的幽香和肉丸的鲜好意思俄顷在口中斡旋，让东谈主回味无尽。肉丸的口感Q弹有嚼劲，小米则带来了浅浅的甜味和幽香，两者相互烘托，使得这谈菜的口感眉目愈加丰富。

除了口感上的巧妙，小米蒸肉丸还富含多种养分因素。小米富含卵白质、维生素和矿物资，而猪肉则含有丰富的卵白质和必需脂肪酸，两者蚁合，既能霸道东谈主们的口腹之欲，又能为躯壳提供足够的养分。

在炎炽热日里，这谈小米蒸肉丸不仅是一都好意思味好菜，更是一都健康养分的好菜。它不仅能霸道东谈主们对好意思食的追求，还能为躯壳带来满满的能量和养分。非论是大东谈主依然孩子，都会被它的好意思味所校服。

【小米蒸肉丸】

制作配料：小米200克 肉馅儿300克 小鸡蛋1个 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 蚝油1勺 白胡椒粉极少 姜粉极少 淀粉15克

制作行径：

1、先来调肉馅儿：加入生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 蚝油1勺 白胡椒粉极少 姜粉极少，再磕入一个小鸡蛋，顺时针搅动至上劲，一定要多搅一会儿，上劲之后的肉丸吃起来才Q弹软嫩；加入淀粉不时拌至上劲；

2、图片等于终末拌好的景况；

3、小米提前一晚浸泡，把水分沥干；手上粘净水，取精真金不怕火30克的肉馅儿，来去在手中摔打，这么能使肉馅儿更紧实Q弹；名义变的考究光滑就不错，放在小米碗中滚一圈，名义均匀沾上小米即可，略微整理一下，码在盘子里；

4、滚水上锅蒸精真金不怕火30-40分钟把握，出锅撒点葱花；

5、这个肉丸的口感就曲直常软嫩鲜香，Q弹有嚼劲，加上外面的小米，吃起来鲜味十足又不腻！都备是孩子的最爱！小一又友吃就说，这谈菜好好意思味！连着吃了好几个肉丸。天气热了，这么的蒸菜不错多多安排上！

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