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“从手到口，从口到心，中国东谈主连续着对全国和东谈主生独有的感知方法。只有点起炉火，端起碗筷，每个等闲的东谈主，齐在某个短暂，参与创造了舌尖上的越过史诗。”

群众好这里是喂尚好意思食，每天共享适口的家常菜。超等适口的5谈家常菜，作念法简便易学，大东谈主小孩齐可爱，况且厨房小白也能作念，感趣味的一又友快来试试吧！

一、牛肉炒蒜苔

准备食材：牛里脊肉、盐、胡椒粉、酱油、葱姜水、淀粉、食用油、姜蒜、小米辣、蒜苔、生抽

作念法样式：

1、考取簇新的牛里脊肉，切成薄片，确保肉质均匀，以便快速熟透并保持嫩滑口感。

2、在牛肉片中加入适量的盐、胡椒粉和酱油，倒入葱姜水，轻轻搅动，使牛肉充分接收调味汁，增多肉质的嫩度。

3、加入淀粉，用手轻轻握匀，使淀粉均匀包裹牛肉名义，酿成一层保护膜，锁住肉汁。

4、加入适量食用油，轻轻搅动，酿成一层油膜，珍摄牛肉在炒制历程中粘连。

5、热锅凉油，将牛肉片放入锅中翻炒至变色，捞出备用。另起锅留底油，放入姜蒜和小米辣炒香，再加入蒜苔翻炒至断生。终末倒入炒好的牛肉片，加入适量生抽调味，大火翻炒均匀即可。

二、香辣鸡翅

准备食材：鸡翅、酱油、料酒、生抽、胡椒粉、盐、辣椒、土豆、姜蒜、香菜、白芝麻

作念法样式：

1、将鸡翅切成小段，便捷入味和熟透。

2、在鸡翅中加入酱油、料酒、生抽、胡椒粉和盐，搅动均匀，腌制30分钟，使鸡翅充分接收调味汁。

3、将腌制好的鸡翅放入热油中炸至焦黄香脆，捞出备用。同期将土豆炸至名义焦黄。

4、另起锅留底油，放入姜蒜和辣椒炒香，再加入炸好的鸡翅和土豆，倒入适量生抽调味，大火翻炒均匀。

5、终末加入香菜段和白芝麻，翻炒均匀即可，使鸡翅增添一点幽香和口感眉目。

三、蛋饼汤

准备食材：鸭蛋、盐、胡椒粉、牛骨汤、木耳、牛肉、香油

作念法样式：

1、打入几个簇新的鸭蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅动均匀。

2、在碗中垫上保鲜膜，倒入鸭蛋液，再盖上一层保鲜膜，并在保鲜膜上扎上小孔，以便蒸汽透出。

3、将碗放入蒸锅中，蒸制25分钟，使蛋饼凝固成型，口感香嫩。

4、另起锅放入姜片，倒入牛骨汤煮开，加入蒸好的蛋饼、木耳和牛肉，再加入适量盐和胡椒粉调味。

5、终末加入少量香油提味，煮至汤品滚烫即可，使蛋饼汤愈加鲜好意思可口。

四、炸鸡腿

准备食材：鸡腿、盐、胡椒粉、生抽、姜葱、啤酒、炸鸡裹粉、鸡蛋液

作念法样式：

1、将洗净的鸡腿切开两半，以便更好地入味和熟透。

2、在鸡腿中加入盐、胡椒粉、生抽、姜葱和啤酒，握匀腌制一小时，使鸡腿充分接收调味汁。

3、准备炸鸡裹粉，将腌制好的鸡腿先裹一层粉，再裹一层鸡蛋液，终末再次裹粉，酿成鳞片状。

4、将油温烧至六成热，放入鸡腿，中火慢炸16分钟，直至鸡腿外酥里嫩，金黄后光。

5、捞出鸡腿，沥干余油，即可享用。炸鸡腿外酥里嫩，口感绝佳，特地合适家庭聚餐或一又友约会。

五、烧多宝鱼

准备食材：多宝鱼、香葱、啤酒、姜蒜、小米辣、洋葱、酱油、盐、胡椒粉、水淀粉

作念法样式：

1、将多宝鱼放入水中，加入香葱和啤酒，浸泡片时以去除腥味。

2、热锅凉油，放入多宝鱼，小火慢煎至两面焦黄，增添香气和口感。

3、煎好后，加入姜蒜爆香，再倒入适量啤酒和净水，加入盐、胡椒粉和酱油调味，焖煮8分钟，使多宝鱼充分接收汤汁。

4、另起锅留底油，放入小米辣和洋葱炒香，倒入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

5、终末，将勾芡好的汤汁淋在多宝鱼上，使其愈加入味鲜好意思。多宝鱼烹调完成，肉质鲜活，汤汁浓郁，品味无限。

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